전체 글62 비빔밥 재료 무엇을 넣어야 맛있을까? 비빔밥 재료 무엇을 넣어야 맛있을까?비빔밥은 한자어로 골동반, 교반, 비빔밥 등으로 불리는 우리나라를 대표하는 전통 음식 중 하나입니다.쌀밥에 고기와 각종 나물을 넣고 고추장과 같은 양념과 함께 비벼 먹는 음식입니다. 비빔밥은 근대 이전부터 많은 지역에서 먹었던 음식으로 특히 전주에서 가장 유명하다고 할 수 있습니다.오늘은 비빔밥에 들어가는 비빔밥 재료에는 무엇이 있는지에 대해 알아보도록 하겠습니다.1. 비빔밥의 역사비빔밥이 처음 문헌에 등장한 것은 19세기로 그 시기의 요리책으로 유명한 였으나 그 기원은 정확하지 않습니다. 비빔밥과 관련된 전해져 내려오는 이야기를 세 가지 정도 말씀드리도록 하겠습니다.첫 번째 우리의 전통 문화인 제사 때 고기, 생선, 나물 등을 상에 올려놓고 정성껏 제사를 지낸 뒤 후.. 2024. 2. 20. 달걀 삶는 방법, 달걀은 어떻게 삶아야 맛있을까? 달걀 삶는 방법, 달걀은 어떻게 삶아야 맛있을까?오늘은 달걀에 대한 이야기를 해볼까 합니다.달걀은 우리 식생활에서 빠질 수 없는 중요한 식재료 중에 하나입니다. 주변 음식점에도 학교 식단에도, 그리고 가정에서도 참 많이 사용하고 많은 사람들이 즐겨 먹고 있습니다.달걀은 어떤 효능을 가지고 있기에 많은 사람들이 즐겨 먹을까요?지금부터 달걀의 효능과 부작용, 달걀 삶는 방법, 신선한 달걀 고르는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.1. 음악 천재 베토벤이 사랑했던 달걀음악을 사랑했던 음악 천재 베토벤은 아주 까다로운 미각의 소유자였다고 합니다.입맛이 까다로운 그가 사랑했던 식품은 무엇이었을까요? 바로 달걀입니다. 그는 유독 신선한 달걀을 좋아했다고 합니다. 그렇다면 그는 왜 달걀을 사랑했을까요? 첫 번째 루테.. 2024. 2. 19. 딸기의 효능 제대로 알고 맛있게 먹자.(feat.딸기뷔페) 딸기의 효능 제대로 알고 맛있게 먹자.(feat.딸기뷔페)봄의 제철음식 중 하나인 딸기는 사실 1월부터 5월까지가 제철이라고 합니다. 딸기가 재배되어 가장 맛있었던 시기는 사실 5월에서 6월 사이였습니다. 그러나 이 시기에 노지에서 재배되는 딸기는 상품성이 다소 떨어져 언젠가부터 하우스에서 재배하기 시작했습니다. 그로 인해 사실상 겨울에서 봄으로 넘어가는 이 시기를 대표하는 과일이 돼있다고 합니다.딸기가 많이 수확되어 판매되는 이 시기에는 곳곳에서 딸기와 관련된 상품과 행사들이 열리고 합니다. 올해도 어김없이 많은 곳에서 딸기를 만나볼 수 있다고 합니다.그렇다면 딸기는 어떤 점이 좋은지 알아보도록 하겠습니다.1.딸기의 종류딸기의 종류는 몇 가지가 있다고 알고 계십니까? 총 91개 정도의 종류가 있다고 합.. 2024. 2. 18. 수육 맛있게 간편하게 삶는 방법은 무엇일까? 수육 맛있게 간편하게 삶는 방법은 무엇일까?수육이란 소고기나 돼지고기 덩어리를 삶은 것을 말합니다. 본래 숙육(熟肉)이라고 불리었으나 시간이 흐르면 ㄱ자가 탈락되어 수육이라고 불리게 되었다는 것이 지금까지 내려오는 정설입니다.보통 수육은 돼지고기를 이용합니다. 특히 돼지고기의 부위 중 삼겹살이나 목살을 많이 사용합니다.일반적으로 김장을 하던 날 새로 한 김치와 함께 먹기 위해 수육을 만들곤 했으며, 제사 때에도 만들어 먹었습니다. 오늘날에도 김장을 하는 날이면 수육을 만들어 다 함께 먹는 것이 흔히 볼 수 있는 풍경입니다.돼지고기로 만든 수육은 장수 노인의 건강식으로, 세계에서 유명한 장수 마을인 일본의 오키나와 노인들은 삶은 돼지고기를 간장에 조린 형태로 즐겨 먹습니다. 우리나라의 장수 노인들도 삶은 .. 2024. 2. 18. 이전 1 ··· 10 11 12 13 14 15 16 다음
